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今日（8月11日），北方小椒產(chǎn)區(qū)天氣轉(zhuǎn)晴，冷庫椒交易恢復(fù)，行情暫無明顯好轉(zhuǎn)，儲存商仍在積極出貨，貨源較為充足，買家采購力度一般，走貨仍不理想，價格波動不大。貴州遵義產(chǎn)區(qū)新烘干椒貨源繼續(xù)增多，批發(fā)商開始進行拿貨，交易略有改觀，但價格仍在走低。

國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：

柘城產(chǎn)區(qū)今日降雨暫停，辣椒交易恢復(fù)，目前儲存商賣貨意愿依舊較強，待售貨源充足，但無意讓步賣貨，要價普遍堅持，采購商拿貨心態(tài)謹慎，保持剛需采購，交易活躍度不高，走貨不快，價格暫時變化不大。目前冷庫三櫻椒好貨價格8.90-9.00元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.60-8.80元/斤。

臨潁產(chǎn)區(qū)天氣轉(zhuǎn)晴，儲存商正常進行出貨，有序隨行賣貨，貨源選擇性較多，發(fā)市場客商和加工廠按需跟進，交易以質(zhì)論價，成交以上通貨為主，價格暫無明顯調(diào)整。目前冷庫三櫻椒色選精品價格8.50-8.80元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格8.00-8.10元/斤。

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒價格暫穩(wěn)，目前儲存商虧損較多，無意讓步賣貨，采購商拿貨積極性不高，挑揀剛需采購，購銷不顯活躍，走貨依舊一般。目前冷庫三櫻椒上通貨價格8.10-8.30元/斤，冷庫三櫻椒好貨價格8.60-8.70元/斤。

武城產(chǎn)區(qū)辣椒行情平穩(wěn)運行，價格也以穩(wěn)為主，儲存商要價較為堅持，供應(yīng)力度尚可，買家以批發(fā)商為主，需求力度一般，挑揀小噸位跟進，走貨未見明顯加快。目前冷庫三櫻椒好貨價格8.50元/斤左右，冷庫三櫻椒上通貨價格7.70-8.30元/斤。

國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：

內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)冷庫北京紅行情不溫不火，意向采購的買家不多，按需挑揀對口貨源，儲存商出貨心態(tài)穩(wěn)健，隨行出售貨源，買賣有序進行，價格穩(wěn)定。速凍鮮椒行情暫無起色，出口商拿貨不積極，少量走貨。目前冷庫北京紅好貨價格4.80-5.00元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.60-1.85元/斤。

新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)冷庫椒辣椒買賣不顯熱絡(luò)，目前儲存商多在積極出貨，可供交易的貨源充裕，當前以國內(nèi)批發(fā)商采購為主，需求暫無增多，交易一般，價格維穩(wěn)。目前冷庫紅龍23帶把價格4.25-4.65元/斤。

南方特色辣椒產(chǎn)區(qū)行情：

貴州遵義產(chǎn)區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國辣椒城（8月11日）是交易集市，市場新烘干椒上貨量繼續(xù)增加，部分國內(nèi)批發(fā)商開始進場采購貨源，交易態(tài)勢較上周略有好轉(zhuǎn)，成交價格雖然還在走低，但略微收窄。冷庫椒當前少有問津，多處于有價無市狀態(tài)。目前滿天星新烘干椒好貨價格9.00元/斤左右；燈籠椒新烘干椒價格在12.50元/斤左右。

印度椒市場動態(tài)：

8月11日青島港口印度椒行情疲軟不快，持貨商賣貨意愿較強，質(zhì)量參差不齊，買家拿貨力度不大，多青睞一般價位的貨源，交易以質(zhì)論價，成交量維持近日水平，價格暫無明顯變化。目前青島港口S17去把好貨報價10.80元/斤左右，青島港口S17剪把好貨報價8.50-8.60元/斤。